Hungria: Bocuse de Ouro da Europa para o húngaro Tamas Szell

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O chef cozinheiro húngaro Tamas Széll venceu na quarta-feira em Budapeste o Bocuse de Ouro da Europa, um concurso gastronómico no qual participaram representantes de 20 países.

Uma das figuras de destaque da cozinha húngara, Tamas Szell, ficou em décimo lugar na final mundial do Bocuse de Ouro em 2013.

O objetivo desta final europeia era seduzir o paladar do júri com uma interpretação de um prato de carne de veado e de um prato de peixe à base de esturjão. Durante dois dias, os chefs mais prom…
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